Resumen del curso Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o natura
| Objetivos |
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| Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales, en lo referente a la Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. |
| Contenido |
| 1 atención al cliente en restauración - 1.1 la atención al cliente y el servicio - 1.2 la fidelización del cliente - 1.3 perfiles psicológicos de los clientes - 1.4 reclamaciones y resoluciones - 1.5 protección en consumidores - 2 la comunicación en restauración - 2.1 la comunicación verbal - 2.2 la comunicación no verbal - 2.3 la comunicación escrita - 2.4 barreras de la comunicación - 2.5 la comunicación en la atención telefónica - 3 la venta en restauración - 3.1 elementos claves en la venta - 3.2 fases de la venta - 4 servicio de alimentos y bebidas - 4.1 montaje y adecuación de las instalaciones - 4.2 servicios de alimentos - 4.3 normas básicas de protocolo - 4.4 cuestionario: cuestionario módulo 3 unidad 2 - 4.5 cuestionario: cuestionario - |