CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL BAR Y CAFETERÍA - 1 el bar-cafetería - establecimiento, negocio y empresa - 1.1 tipos de establecimientos de restauración - 1.2 bares y cafés - 1.3 plan de marketing del bar-cafetería - 1.4 actividades: el bar-cafetería - establecimiento, negocio y empresa - 2 viabilidad económica y financiera del bar-cafetería - 2.1 plan de viabilidad económica y financiera - 2.2 actividades: viabilidad económica y financiera del bar-cafetería - 3 aprovisionamiento y control de consumos y costes - 3.1 gestión del aprovisionamiento - 3.2 recepción y almacenamiento de géneros - 3.3 gestión y control de inventarios - 3.4 actividades: aprovisionamiento y control de consumos y costes - 4 control de consumos y costes del servicio de bar-cafetería - 4.1 control de los costes de la actividad - 4.2 control de consumos en el bar-cafetería - 4.3 los pedidos - 4.4 el albarán - 4.5 cálculo y control de los precios - 4.6 actividades: control de consumos y costes del servicio de bar-cafetería - 5 el control general de la actividad del bar-cafetería - 5.1 control de la producción y el servicio en el bar-cafetería - 5.2 actividades: el control general de la actividad del bar-cafetería - 6 gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración - 6.1 gestión comercial - 6.2 control de calidad - 6.3 actividades: gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración - 6.4 cuestionario: cuestionario módulo 5 unidad 1 - APLICACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR Y CAFETERÍA - 1 gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería - 1.1 aplicaciones informáticas para el bar-cafetería - 1.2 actividades: gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería - 2 internet - vía de comercialización para bar-cafetería - 2.1 qué es internet - 2.2 internet como proveedor - 2.3 internet como herramienta de promoción - 2.4 actividades: internet - vía de comercialización para bar-cafetería - 2.5 cuestionario: cuestionario módulo 5 unidad 2 - 2.6 cuestionario: cuestionario módulo 5 -
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- Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.
- En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
- Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
- El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
- Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.
- El curso puede realizarse exclusivamente a través de Internet pero si el estudiante lo desea puede adquirir un manual impreso. De esta manera podrá volver a consultar la información del curso siempre que lo desee sin que necesite utilizar el Campus Virtual o, estar conectado a Internet.
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